蒙晋陕川大师缘聚永益,共话行业“味”来
栏目:公司新闻 发布时间:2020-08-26
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8月14日中国烹饪大师周国良、王力群、毛朝军、任荣等人一行莅临永益食品参观,并就餐饮行业趋势及调味品发展等方面问题进行深入探讨。              

行业交流


随后,他们到达广州从化意景云天温泉民墅,继续更进一步的餐饮及调味品行业深度交流,对双方合作与行业的趋势他们有独特的见解。大师们各抒己见,在餐饮及调味品行业发展趋势方面提供了最前沿的信息,并在产品研发、菜品开发、产品推广等双方合作方面都给予了宝贵的建议。


即兴创作

交流之余,四位大师还现场露一手,以凤球唛调味品为味觉灵感源头现场即兴创作,让不同的地方风味集中呈现。

    周国良

         

·周国良大师拥有多年烹饪专业教学、及丰富的“餐饮企业经营管理”等专题授课经验;曾多次担任烹饪大赛评委、副裁判长。

·担任中国名厨专业委员会委员;内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会,名厨委员会主席。

·获得“中式烹调高级技师”证书、“中国烹饪名师”证书、“中国烹饪大师”证书、中国烹饪大师金爵奖等多项荣誉。 



       
  • 创新菜
  • 红烧狮子头

创新与传统两种不同风格的饮食文化

在周大师的手中呈现
其深谙蒙餐烹饪之道,又对其他的菜系了如指掌
其对不同饮食文化的积累和沉淀
对味道表达驾轻就熟的自信与从容
令人钦佩不已

   

    王力群

         

·王力群大师是山西省经贸学校烹饪教师,高级实习指导教师,高级技师。获得“首批注册资深级中国烹饪大师”,“中国餐饮30年功勋人物”,“全国餐饮职业教育优秀教师”,“餐饮业国家级评委”,“中国当代晋菜大师”,“中国金钥匙组织中国服务贡献奖”,等多项荣誉。

·中华人民共和国人力资源和社会保障部批准建设山西省餐饮行业内唯一“国家级王力群技能大师工作室”。

· 2018年11月,中美两国建交40周年之际,应邀赴美国执行“中国美食之夜”大型招待宴会制作和表演任务,讲授包括晋菜晋面在内的中国美食制作。                  

       
  • 过油肉

作为晋菜烹饪大师

王大师烹饪的这道过油肉富含山西风味
如同山西的名片一般让人印象深刻
王大师说最喜欢用凤球唛的一品鲜
因为调色和调味都一流
呈现出来的菜品色、香、味俱全

   

    毛朝军

         

·毛朝军大师是中式烹调师高级技师(一级),现任安康职业技术学院技师学院烹饪酒店教研室主任、安康烹饪协会会长、陕西省陕菜标准化技术委员会安康分会长,入选陕西省首席技师。

·自1993年从事烹饪、烹饪教学和菜品研发20多年,为安康美食乃至陕菜品牌培育和高技能人才培训,做出了突出贡献。 


       
  • 白火石汆汤
  • 油泼鱼

毛大师的烹制过程可视性非常强

先通过视觉、嗅觉的诱惑
让食客未动筷子之前,先把胃口打开
再入口对之前的所见所“闻”一一验证
是一段奇妙的美食体验过程

     

   

    任荣

         
·任荣大师从厨30年,从事烹饪行业教学多年,成立任荣烹饪教育集团全国合作校区达到13家。获得中国烹饪大师、2009中华金厨奖、国家一级评委、国家高级技师、金牌厨艺指导大师、国家职业技能竞赛裁判员,世界川菜文化教育传播奖和世界川菜发展特别贡献奖等荣誉。                  
·成立任荣烹饪大师工作室、创业培训基地,已经成功孵化出(嘿安逸)酸辣粉品牌和(面做主)重庆小面品牌,一年内在全国孵化直营加盟店达126家。                  

          
  • 双味儿赚钱爪

任大师作为川菜烹饪大师

他制作的菜离不开辣的主题

辣鲜露、青花椒、小米椒、干辣椒、辣椒油……

他的菜品完美地展现了“辣”绝不止一种味道



   
       
四位大师奉献了一场绝佳的视、味、嗅觉的盛宴        
在一个餐桌上集齐了各地风味        
觥筹交错间大师们还分享了各地的风土人情        
作为中国烹饪大师他们不仅对烹饪热爱        
更对家乡饱含深情        
通过当地风味美食传递家乡的特色文化魅力        



     


共话“味”来

双方在愉快的交流氛围中达成初步的合作意向。
接下来,永益食品将与烹饪大师们
产品研发、菜品创作、饮食文化推广等方面

进行更进一步的合作
期待他们用凤球唛进行更多中国菜品创作、创新
继续给我们带来更精彩的美食故事

 



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